Hofleverancier van Sinterklaas - Ambachtelijke Chocolade en speculaas
Gieten van chocolade figuren.
Zodra de eerste chocolade figuren in de winkel verschijnen, weten wij het zeker: de Sint is weer onderweg! En zoals elk jaar mogen wij met trots zeggen dat we opnieuw de vaste leverancier van de Sint zijn. In onze bakkerij draait het dezer dagen dan ook op volle toeren — want Sinterklaas en zijn Pieten rekenen op ons voor de mooiste chocoladefiguren en lekkerste speculazen.
Chocolade holgoed — recht uit de Sint-keuken
Naast de speculazen gieten we ook het chocolade holgoed zelf. Denk aan vrolijke Sinterklazen, speelse Pieten en andere heerlijke figuren, allemaal gemaakt met Belgische kwaliteitschocolade.
Bij Lints kiezen we bewust voor Belcolade vanwege hun rijke assortiment aan smaken, van authentieke Belgische klassiekers tot verrassende combinaties, mogelijk gemaakt door hoogwaardige ingrediënten en vakmanschap. Dankzij hun Cacao-Trace-programma kunnen we niet alleen rekenen op een superieure smaak door gecontroleerde fermentatie, maar dragen we ook bij aan een eerlijker inkomen voor cacaoboeren, met volledige transparantie over de hele keten.
We tempereren de chocolade met zorg, zodat die mooi glanst en heerlijk knakt bij de eerste hap. Elk figuurtje wordt met de hand gegoten. Dit zorgt ervoor dat we leuke details kunnen toevoegen, zoals ogen op een gezicht of de manen van een paard. Ook de Sint houdt van deze details en ambacht!
De chocolade die we gebruiken bij al dit lekkers:
Pure Chocolade - Noir Intens: Een uitgebalanceerde pure chocolade met een intense langdurige cacaosmaak, 65% cacao.
Melk Chocolade - Lait Clair: Een uitgebalanceerde, lichtgekleurde, zoete melkchocolade met een sterke smaak van gekookte melk en geroosterde smaken van cacao, karamel en granen, 32% cacao.
Amber Chocolade: in beperkte oplage en enkel in onze winkel in Antwerpen te verkrijgen. Een evenwichtige gezouten boter karamel Amber chocolade, met 30% cacao.
Ambacht zit in details.
Knapperige speculazen — met liefde gebakken
Wat niet mag ontbreken bij ieder Sint-feest: Speculaas.
Onze speculazen worden nog altijd gemaakt zoals vroeger: met boter, een flinke schep specerijen en een snufje liefde. Het deeg krijgt de tijd om te rusten, waarna we het met de hand in de traditionele houten vormen drukken.
Tijdens het bakken vult de hele bakkerij zich met die onweerstaanbare geur van kaneel. Even later komen ze goudbruin en knapperig uit de oven — precies zoals Sinterklaas ze graag heeft bij zijn kopje koffie.
Tip van de Sint: onze Sinterklaaspakketten 🎁
Wil je iemand (of jezelf) verwennen met wat lekkers uit de bakkerij van de Sint? Ontdek dan onze Sinterklaaspakketten — boordevol versgebakken speculaas, marsepein en ambachtelijke chocoladefiguren. Ook voor de echte chocolade lovers hebben we een Sintpakket waar met chocolade, chocolade én chocolade!
Bestel ze eenvoudig via onze webshop, en wie weet brengt de Sint ze persoonlijk langs…