Ons brood
Geboren uit authenticiteit, gedreven door ambacht. Dat vat ons brood samen.
Dit alles komt samen in de Pajotter. Een lichtvolkoren desembrood, van ons eigen graan.
Ambacht start hier
Pajottenland, het Toscane van de lage landen. Een glooiend landschap vol met velden waar de boer en natuur samenkomen. En op een van deze velden groeit ons eigen graan.
Waar komt een brood eigenlijk vandaan? Bij Lints begint het verhaal al bij het graan.
In deze korte documentaire nemen we jullie mee naar ons graanveld en het verhaal achter de Pajotter.
Ambachtelijk Brood
Dat is meer dan desembrood, zoals de Pajotter. Ieder brood dat door onze handen gaat, is met zorg gekneed, opgebold en gebakken.
Ambachtelijk werken wil zeggen dat iedere dag opnieuw we diezelfde kwaliteit nastreven. Dat proces vraagt niet alleen om goede ingrediënten, maar ook om ervaring. Onze bakkers beoordelen het deeg, de temperatuur, de rijstijd en het bakresultaat elke dag opnieuw. Zo streven we iedere dag naar een brood dat lekker en voedzaam is.
Maar onze ovens staan niet enkel aan voor brood. Ook kraakverse pistolets, croissants en zoete koffiekoeken worden met zorg gebakken.